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排烟管道的工作方式及其使用场景...

厨房油烟设备安装步骤及注意事项
厨房油烟设备安装步骤及注意事项
厨房油烟设备安装步骤及注意事项
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编辑时间 : 2020-12-23

上海厨房排烟

 1. 首先讲下餐饮油烟净化设备装置步骤 

(1)查看装置根底是否平整(装置根底宜高出地面 200~300mm)。 

(2)将净化机组放置到装置根底上,确保设备进风口与风管间距离约 100~200mm,当设备进风口与风管间存在高度差、口径或方向不同时,需 加弯头、变径和登高。当运用吊具移动设备时,需用柔性吊带兜住设备底 3 盘,且需确保设备水平才能起吊移动。 (3)设备地脚与根底触摸处需加 10mm 以上橡胶减震垫或减震器。 

(4)将设备方位调整好后(确保机组水平、四脚落地安定、盘动叶轮 无卡碰、叶轮上无异物、进风口与风管已对齐),用帆布将设备进口和风管 衔接,帆布不行张得太紧也不行太松懈。 

(5)依照接线图接好电源线和地线。 

(6)查看风管上调节阀现已打开后,点动设备控制箱(设备控制箱应 具有缺相、过载、短路等维护功用),查看设备有无碰擦、振荡等反常状况。 15kW 及以上应选用星三角降压发动,11kW 以下可直接发动。 

(7)点动设备无反常后,可开启设备,并查看设备旋转方向是否正确 (可通过观察出风口风量大小或通过互换任意两根火线方位后比照前后风 量变化来承认; 单相 220V 机组不必查看旋转方向)。 

  2. 装置注意事项 

(1)管路转弯应选用圆弧弯头,管路中应根绝直角弯头并尽量削减弯 头数量。 

(2)设备装置定位时,要留出满足的修理空间,以便过滤芯能定时检 查和拆卸和设备电源的通风散热。 

(3)设备底盘上设有排油管,可接 PVC 管输送至指定方位或放接油盆 收集会集处理。 

(4)风管应该有满足的强度和刚度,矩形管道应依据需求压筋或其他 加强方式,以防气流急振发生噪声。 

(5)当灶头多且分散时,宜运用多台油烟净化机组。

      3. 运行与维护

(1)在正常运用维护条件下,设备的运用寿命为 10 年。 

(2)当过滤网阻力增大风量变小,应及时维护机组;依据不同的运用环境,净化滤芯在 6~12 个月应维护保养(更换滤芯)一次,维护周期长短 ,依据餐饮类型和机组的运用时间来确认并适时调整。 对运用单相电源的机组,3~6 个月应维护保养(清洗蜂窝滤芯)一次。 清洗办法:浸泡(视所清洗油网粘油的程度,一般水温 60℃ -80℃,加入 弱碱清洗剂,浸泡 1-2 小时)→冲洗→吹干(或晾干);蜂窝滤芯前面的高 效净化滤芯,在 6~12 个月应维护保养(更换滤芯棉)一次。

(3)运行时如发现风机叶轮碰擦等反常状况,应停机查看。 

(4)当工作过程中突然呈现风量削减状况,可查看调节阀门故障关闭 或电源相序改变导致叶轮旋向改变,可通过调换电机三相电线中任意两相 来改变风机旋转方向。 

(5)发现机组振荡反常时,应查看风机叶轮是否吸入异物或设备根底 松动,需求及时清理和纠正。 

(6)厨房停止工作,无油烟外排时,应延时约 1 分钟关闭电源,以排 尽管道内油烟;电机不宜频繁启停,以延伸电机的运用寿命。 

(7)禁止在通电状态下修理维护机组。 

(8)箱体应接地杰出。 

(9)本设备不允许非专业人员拆装和调试,如发生故障应及时关闭电源,请专业人员修理。 

(10)每台机组需装备专用电控箱,控制箱应具有过载、缺相、漏电、 短路等维护功用和控制、显现功用。

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